バターナッツその後

　8月の終わりに信州で買った風変わりなかぼちゃ、バターナッツを昨日、家人がいよいよ切り分けていた。どうするのかと思っていたら普通にこれを煮た。切り分けていた時にはなんだかメロンのようなニオイがしたという。実はなんだか夕張メロンのようなオレンジ色を呈していてそんなニオイがしたのもさもありなんと思われる。ホクホクというわけではなくて結構水っぽい。これは煮るよりも焼いた方が美味しいかも知れない。つるんとした皮はなんだか食べにくいから残したけれど、面白いものを食べた。