鴨のつくね、焼き豆腐、しらたき、葱を煮る。わが家の第三の男曰く「すき焼きもどき」。そのつもりで作ったんだからうまくできていたと云うことか。尤も最後の味付けはわが家の専属調理人が実行。わたしは味音痴だからなぁ。生協で買った大きな鯵の干物を焼…

月曜日だったから炊事当番。この寒さなので、やっぱり鍋にしちゃう。先週はまたまた餃子だったし、最近鍋と餃子しかやってないような気がする。でも、今日はちょっとタレに凝ったのだ。豆板醤をフライパンで弱火に掛け、香りを出しておいて、そこにポン酢に…