珍しく今日の夕食は炊事当番。昨日の帰りにスーパーによって合い挽きと豚の挽肉を買ってある。今日はそのうちの合い挽きを使ってハンバーグを作るのだけれど、玉葱、人参なんてところもみじん切りにして混ぜちゃう。もちろんつなぎに卵やミルクに浸したパンなんかも入れる。そしてソースは昔よくいったハンバーグのチェーン店の真似をして玉葱、大根、ショウガ、人参をすり下ろしてそこにめんつゆで味付けをする。このソースの中に焼けたハンバーグを入れちゃう。ざっと沸騰させちゃう。付け合わせはジャガイモと人参。そしてブロッコリー。旨かった。
明日はブタ挽きを使ってまた皮なしシュウマイにしようか。
ところで喰いものといえば、つい先日近所に250円弁当ができて「やっすいなぁ〜！あんなんでやっていけんのかなぁ、中身は大丈夫かなぁ」といっていたんだけれど、最近はコンビニでも、スーパーでも弁当がどんどん値下がりしていて、どこでも必ず最安値弁当は300円くらいになっている。あの250円弁当が破格の値段で、あれで野菜なんて入るわけがないよなぁ、といっていた類の弁当がどこででも売っているのには驚くね。しかし、バランスは良くないよなぁ、あの辺の弁当は。かつては良く250円弁当を買ったもんだったけれど、最近買わなくなったのはあれを食べちゃうとご飯の食べ過ぎになっちゃうからだった。
