豆腐で作られた、細い麺みたいなものが売られているんだと知った。この類いのものは蒟蒻でも作られていて、前に買ったことがあるけれど、おいしくはなかった。あれから二度と手にしていない。しかし、先日誰かがこの店のものは食べられるとどこかに書いていた。たまたまスーパーに行ったらあったので買った。豆乳の中に入って密封されているのである。この豆乳に別添のスダチ出汁、ま、いってみればポン酢である、を混ぜる。多分この出汁が決め手になっているんだろうな。不味くはない。私はさつま揚げと一緒に食べたけれど、これだけだと侘しいかも知れない。しかし、蒟蒻麺よりは私は充分耐えられる。今後ランチはこの類いにしてみようかなぁ。
